Francesco Iandolo is een ambitieuze, jonge wijnmaker in de Colli Tortonesi. Timorasso is een van de meest indrukwekkende witte wijnen van Piemonte, met een waanzinnig ouderingspotentieel. Wijngaarden bij Brignano Frascata, 380m hoogte, klei en kalksteen. Vergisting RVS op 16 graden, 12 maanden in RVS met wekelijkse batonnage, 12 maanden fles. Strogeel met gouden reflecties. Citroen, meloen, kweepeer, honing, hooi en bijenwas. Gestructureerd en mondvullend met uitgesproken frisheid en mineralitei