Bruna Grimaldi maakt deze Barbera Superiore uit Barolo-cru's. Schilweking 10-12 dagen, 12-15 maanden in tonneaux en grote vaten, dan 8-10 maanden fles. Intens donkerrood. Kersen, rode bessen, pruimen, aarde, drop en munt. Pure tonen van rood fruit, verfrissende elegante zuren.

Bruna Grimaldi Barolo van de cru Bricco Ambrogio in Roddi. Steile zuid-zuidoost gerichte wijngaard, kalkhoudende klei, 280-320m. Schilweking 20-30 dagen, 24 maanden grote houten vaten, 8-10 maanden fles. Granaatrood. Wilde kruiden, rozenblaadjes, rode bessen, kersen, steranijs. Licht en elegant met cranberry en witte peper.

Bruna Grimaldi Barolo Camilla, blend van cru's: Raviole en Borzone (Grinzane Cavour), Roero di Santa Maria (La Morra), San Lorenzo di Verduno, Bricco Ambrogio (Roddi), Badarina (Serralunga). Kalkhoudend 220-280m. Schilweking 15-20 dagen, 24-30 maanden grote vaten, 8-10 maanden fles. Granaatrood met viooltjes, peper, frambozen, gedroogde rozen, teer. Rijk en complex, fluweelzachte tannines.

Bruna Grimaldi uit Grinzane Cavour. Druiven uit Barolo-gebied (Roddi, La Morra, Diano d'Alba, Sinio). Schilinweking 15-20 dagen, rijping in tonneaux en grote houten vaten 12-15 maanden. Bleekrood, aardbeien, rozen, terracotta, rook. Toegankelijke energieke Nebbiolo met subtiele tannine-grip.

Francesco Iandolo is een ambitieuze, jonge wijnmaker in de Colli Tortonesi. Timorasso is een van de meest indrukwekkende witte wijnen van Piemonte, met een waanzinnig ouderingspotentieel. Wijngaarden bij Brignano Frascata, 380m hoogte, klei en kalksteen. Vergisting RVS op 16 graden, 12 maanden in RVS met wekelijkse batonnage, 12 maanden fles. Strogeel met gouden reflecties. Citroen, meloen, kweepeer, honing, hooi en bijenwas. Gestructureerd en mondvullend met uitgesproken frisheid en mineralitei

Marco Porello in de Langhe. 70% druiven uit cru Baudana en Sorano in Serralunga d'Alba, 30% uit Sottocastello di Novello. Klei en kalksteen, wijnstokken 25-30 jaar. Schilweking 40 dagen, 24 maanden in Slavonische houten vaten (35 hl). Diep robijnrood. Bramen, bessen, specerijen en anijs. Droog en krachtig met ronde tannines.

Paolo Manzone in Serralunga d'Alba, hart van de DOCG Barolo. Cru Meriame met stokken tot 70 jaar oud. Geinspireerd door Bourgogne. Wijngaarden op 350m zuid-zuidoost, klei en kalksteen. Rijping 24 maanden hout: 60% Slavonische foeders (3000L), rest Franse tonneaux. Robijnrood met rozenblaadjes, gedroogde pruimen, teer. Krachtig met kersen, volle tannines.

Paolo Manzone is een Barolo-producent uit Serralunga d'Alba die ook witte wijnen maakt. Citroengeel met groene gloed. Geur van groene appel en abrikoos. Fruitige wijn met tonen van fris groen fruit, steenfruit en zachte bitters in de afdronk.

Klein wijnhuis in Neive in Barbaresco. Dochter Ornella heeft operationele leiding na overlijden Pasquale. Oude wijngaard Bricco San Giuliano op 300m, mergel-bodem, stokken 25 jaar. Vergisting RVS 10-15 dagen, 2 jaar eikenhouten vaten 25-30 hl, half jaar fles. Granaatrood. Kersen, pruimen, zoethout, balsamico, kruidnagel, laurier en tabak. Krachtige wijn met stevige tannine en zuren.

Wijnen uit het Piemontese dorp Gavi worden de Chablis van Italie genoemd. Krokant-fris en perfect aan tafel. Produttori del Gavi is de officiele cooperatie van de appellatie. Strogeel met tonen van peer, perzik en abrikoos. Verfrissend en sappig met amandel in de nasmaak.